眉豆，学名为扁豆又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的声矜檠鹣面积不大，但历史悠久。眉豆可美容养颜、抑癌抗瘤，治疗水肿，健脾化湿。
食材
猪骨400G
眉豆150G
赤小豆150G
沙葛1个
姜适量
盐适量
方法/步骤
1、准备食材。
2、眉豆、赤小豆，冷水浸泡一小时。
3、锅内放水，加入姜片煮开。
4、放入洗净的骨头到沸水中，水一分钟，然后过冷水洗干净。
5、放眉豆、骨头，放入适量水，煮开。
6、沙葛去皮，切成片状。
7、放豆、骨头一起煮，煮至眉豆裂开。
8、放沙葛煮半小时。
9、最后放盐，即可。
