在公司食堂偶然吃到的一道菜，跑去看菜单叫外婆菜，鲜香特别下饭。
食材
梅干菜20克
酱油1勺
鸡蛋3个
干辣椒2个
小葱1根
洋葱头1个
盐1小勺
油15克
方法/步骤
1、梅干菜用温水泡半小时，然后多洗几遍洗干净沥干水分备用。
2、准备小洋葱头，干辣椒，小葱备用。蒜不是用在这个菜忽略哈。
3、热锅冷油，油大概7成热倒入鸡蛋，用筷子快速打散。
4、继续炒香到如图状态，起锅备用。
5、热锅下油，放入切碎的洋葱头和干辣椒爆香。
6、加入梅干菜，炒香后加入炒好的鸡蛋碎，加盐，生抽调味，出锅前撒上葱花。
7、外婆菜就做好啦。
