空心麻圆怎么做

 时间:2024-10-09 13:25:57

想做多大就做多大,只要你的锅放得下,可以做出像篮球一样大的超级空心麻园!吃的时候用勺子敲碎,口感又香又脆哦

空心麻圆怎么做

食材

面团135克

糯米粉75克

水64克

面团235克

糯米粉245克

泡打粉2克

小苏打2克

白芝麻3克

糖30克

方法/步骤

1、准备好所有食材:糯米粉、泡打粉、小苏打、糖、白芝麻

空心麻圆怎么做

2、面团1的材料混合,揉成光滑的面团

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3、分成3-4个剂子,放入锅里,用水煮熟,到面团漂起来

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4、将煮熟的面团和面团2的材料一起混合,搅拌成面团。可以用厨师机操作,手工操作我用了硅胶拌刀按压翻拌

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5、将揉好的新面团取出,搓成长条,分成3-4个面团。在面团表面沾一点水,搓圆之后沾裼沙钔炯上一层芝麻,用保鲜膜包起来。我分了四个,炸出来的麻圆和拳头差不多大,想要做超级大的同学,自行分割面团的大小

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6、锅里烧足量的油,将面团放入锅中,小火慢慢滚动炸制,不停的翻动,浇热油在面团上跷孳岔养。面团慢慢鼓起来后,再稍微将火开大一点点,同样不停的翻动浇油。

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7、最后越来越大,再开大火将表面炸至金黄就可以出锅啦!

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8、趁热吃,香脆可口!提前做好面团,小朋友放学了开火炸麻圆。炸的时候小朋拆鲫驼枣友就守在旁边,炸好滤一下油就吃,太香了。

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