葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽扯会迸莪菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
食材
饺子皮30张
小葱适量
盐适量
黑胡椒粉适量
食用油1勺
方法/步骤
1、准备好香葱和饺子皮
2、香葱切碎，放入盐
3、放入适量黑胡椒粉
4、1勺食用油搅拌均匀
5、拿3张饺子皮，其中两片抹上葱油，三张重叠起来
6、用擀面棒擀成长方形
7、像叠扇子那样折叠起来，拉长，从一头卷起来，擀成薄饼
8、锅中刷上食用油烧热，放入葱油饼小火煎
9、中途翻面再淋上一点食用油，中途不停拍打更加酥脆，煎至两面金黄即可
