周日餐桌上的新鲜搭配，鲍鱼菇是特产会上买了的东北特产，算是山珍踮碚牢邗了吧。鲍鱼菇挺香，营养丰富，配上现在时令的黄瓜炒来吃，味道不错，另外加上了点儿红烧肉，增加了肉香味。
食材
鲍鱼1盘
黄瓜1根
色拉油适量
味精适量
食盐适量
鸡粉适量
蒜适量
料酒适量
淀粉适量
小葱适量
豆豉适量
方法/步骤
1、鲍鱼洗净后放入加好料酒的沸水中略烫至两分熟便于除腥，然后捞出沥干水份，切片备用
2、黄瓜洗净后切条备用
3、葱、蒜切末备用
4、锅中做油，五成热时下入葱蒜、豆豉炒香
5、下入鲍鱼片大火煸炒至断生后烹料酒
6、黄瓜条大火炒熟后入盐、味精、鸡粉调味
7、入淀粉勾芡即成
