南瓜软饼的做法

南瓜是非常健康的食材，作为主食这款软饼是再好不过了，不添加过多的调料，才是最自然的美味

食材

南瓜1块（如图）

面粉100克

鸡蛋1个

水适量

盐2克

油适量

步骤/方法

1、难过切片，水开后转中火煮5分钟，用筷子轻轻扎一下，软了就能出锅了

2、放入盆中用勺子压成泥

3、加入面粉鸡蛋，盐和水（面粉和水可根据个人口味添减）

4、搅拌均匀成糊状，不要太稠

5、电饼铛预热刷少许油，倒入面糊摊平

6、摊平后盖盖一，当电饼铛的灯灭了证明熟了，不用翻面，直接折叠盛盘即可