我们惘度谋裆常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出,风味迥异。
食材
面粉300克
盐适量
糖适量
酵母适量
清水适量
方法/步骤
1、先把酵母用温水化开。
2、在面里放盐和糖和酵母,揉成面团。
3、放进烤箱发酵。
4、发成这样。
5、揉一揉。
6、再次发酵。
7、再揉。
8、面团上抹油。
9、擀成长条。
10、切条。
11、把两个条摞一起。用筷子压一下。
12、放进油炸锅。160度6,7分钟。
13、翻面。