驴打滚是老北京和天津传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最蒹筻分虞后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚骀旬沃啭时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入...(展开)
食材
糯米粉150克
水150克
豆沙馅适量
熟黄豆面适量
步骤/方法
1、准备好所需的食材
2、干净的盘里倒入糯米粉、加水用勺子搅拌混合成面糊
3、表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火2-3分钟左右，取出翻一下，再放入微波炉叮2分钟至面糊熟透
4、然后取出面团放在面板上，面板上放上一张保鲜膜，以免会粘上
5、在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形，均匀抹上豆沙馅；
6、从一端向另一端卷起，再撒上一些炒熟的黄豆面
7、用锯齿刀或者锋利的刀切成小段即可
