如何做美味的素食扁豆汤

素食扁豆汤如此之好！

食材

橄榄油2汤匙

黄洋葱1个

番茄酱2汤匙

干百里香1茶匙

大蒜1瓣

芹菜杆3根

胡萝卜3根

小扁豆2杯

蔬菜汤8杯

盐1茶匙

胡椒粉1/8茶匙

柠檬汁3汤匙

羽衣甘蓝1/2束

方法/步骤

1、在中火的汤锅中加油。油闪闪后，加入洋葱并煮熟，不时搅拌10分钟，或直至深金黄色。

2、煮番茄酱和蔬菜

3、将小扁豆，8杯水，酱油，盐和胡椒粉倒入锅中，将热量调节至中度，使汤稍微沸腾，小扁豆变软。

4、完成汤并上桌。