猪肝与豆腐是可以同吃的水貔藻疽,这个没关系的。因为猪肝具有补血的作用,豆腐是属于豆制品食物,含有丰富的蛋白质,这两种食物同时吃是不讵畿缤耒会出现不良反应的,,主要是避免辛辣刺激性食物,避免烟酒。可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜跟水果,多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质。
食材
猪肝100g
豆腐2块
油适量
盐适量
酱油适量
蒜二两
姜适量
胡椒粉适量
淀粉适量
香油适量
方法/步骤
1、把猪肝洗净,由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的爨琅骰汉肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。
2、把猪肝切块,放入碗中,加入少量淀粉和盐,放置片刻。把豆腐切成小块放置备用
3、蒜,姜,切好备用
4、热锅放适量油,把蒜末和姜末小火炒香。
5、放入少量油,把豆腐放下去煸香。把豆腐盛起,放入油加大火把猪肝放入,炒熟加入豆腐,开中火炒,加入溃誊防煦酱油、盐、胡椒、糖、加入少量的水翻炒
6、起锅前加入适量的香油。