香椿是春天里一道独具投蹯笳瘗风味的美食，很多人都喜欢。不过吃香椿的季节很短，春天的一茬嫩叶吃过后，后面的老叶就不能再吃了。对于喜爱吃香椿的朋友来说，在香椿盛产的季节储存香椿就是一种很好的选择。接下来统潇瘵侃就为大家分享香椿的储存方法。
方法/步骤
1、首先，在春季香椿刚长出20CM左右嫩芽的时候从香椿树上采回春芽（或者从市场上买回春芽）。
2、将春芽放入清水中洗净，随后放入锅中，加没过春芽的清水焯水。焯水的春芽过凉水，洗净，随后用力将春芽中的水挤干。
3、将处理好的春芽切成长短均匀的小段
4、将春芽段铺到干净的簸箕中，放到阳光下晾晒，直至晒干水分。最后将晒干水分的春芽用干燥的容器密封保存，随吃随取。
