普洱茶怎么泡才正确方法?下面简单给大家介绍一下普洱茶正确的冲泡方法。
工具/原料
普洱茶
茶具一套
方法/步骤
1、备具，用瓷质盖碗冲泡普洱茶时，需要准备这些器具：煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂。
2、备茶，紧压的普洱茶需要进行撬茶，备好电子秤、茶则、插针、茶匙。用茶针撬开茶饼，撬散后用电子秤称取7g，放入茶则备用。
3、备水及烧水器具，可以用山泉水，或者家用纯净水。烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶。
4、温杯，冲泡普洱茶前，先将沸水注入盖碗，此举一是有利于嘀芟苒疾有清洁茶具，二是能提高茶具之温度，令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味。
5、投茶，将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗，投茶量为5-7g。
6、醒茶，紧压之茶，以沸水润之，使茶叶舒展。一般而言，普洱生茶用95℃水左右也可以了；随着冲泡往后，水温可为沸水冲泡。
7、注水，沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。出汤，注意出汤的时机，出汤过快则茶鳓因瘵坛汤寡薄，出汤过慢则会太浓。第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。第六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。
8、分茶，将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。品茶，闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。
