炒饭很适合家里刚好有剩饭剩菜的时候做，比如中午饭煮多了。当然，也可以特地煮饭来炒饭。今天，小编要和大家分享的是用剩菜剩饭为主材料做的一道炒饭。
食材
米饭适量
炒豆腐适量
白菜适量
酱油适量
盐适量
方法/步骤
1、准备材料：米饭、豆腐、白菜。这里的豆腐是中午就做好了的。当然大家可以把豆腐白菜换成自己喜欢的菜按常规炒饭，或是换成家里的适合炒饭用的剩菜（这种炒饭方法炒出来的饭肯定比单纯热冷菜冷饭好吃）。
2、把白菜洗干净，切成丝。炒饭用的材料切碎一点，炒出来的饭味道比较好。
3、在锅里加上适量的油（一般炒饭油会加的比较多，但是如果加剩菜炒油可以下少点），油热后，把白菜倒入锅中大火翻炒。
4、白菜六分熟后，加点盐翻炒均匀。
5、菜熟后，把米饭倒入锅中，大火翻炒均匀。
6、米饭和白菜炒均匀后，把豆腐倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀。
7、加入适量的酱油，翻炒均匀，即可出锅。装到盘子中，配上一碗汤就可以开吃啦~\(≧▽≦)/~！
