桃胶皂角米银耳红枣羹

 时间:2024-11-06 20:42:16

胶原蛋白补起来

桃胶皂角米银耳红枣羹

桃胶皂角米银耳红枣羹

食材

银耳半朵

桃胶5颗

皂角米60粒

水适量

红枣4颗

步骤/方法

1、桃胶和皂角米冷水泡发20-24个小时,银耳冷水泡发约2个小时(夏天天气热需放在冰箱里泡发)

桃胶皂角米银耳红枣羹

2、桃胶泡发蒹筻分虞后有黑色杂质(卖家解释是树皮,因为没用化学物质清理过,所以需自己清理);银耳需要把黄色那一坨泡不开的东西切掉,然后撕成小朵(越小越容易出胶)

桃胶皂角米银耳红枣羹

3、银耳先放入砂锅里煲,我用的是专门煲粥的电炖锅,莞翠哒壕煲了3个半小时,出胶不好,然后再把皂角米和桃胶放入继续煲(桃胶和皂角米只需要煲半个小时),最后根据自己的口味出锅前添加糖。

桃胶皂角米银耳红枣羹

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