“小孩子喜欢吃的香酥小黄鱼，自己在家做简单、干净、卫生！动手制作吧！下酒也不错哦！”
食材
小黄鱼500g
葱1根
姜1块
方法/步骤
1、小黄鱼清理干净，加生姜、大葱、料酒、胡椒粉少量、白醋几滴、盐适量，搅拌腌制半小时以上！
2、1:1的玉米淀粉和面粉混合，适量水，盐和十三香少量，一大勺实用油搅拌均匀！
3、面糊浓稠度以能挂在黄花鱼表面为准！
4、起锅烧油，5成热下入裹上面浆的黄花鱼！
5、炸至定型微黄捞出沥油！油温升高再次复炸至金黄色捞出控油。
6、根据个人喜好，可吃原味或撒上椒盐、辣椒粉等食用。
7、撒了椒盐，很美味！一道作品完成
