酒香咸肉蒸百叶

腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素

食材

咸肉100克

百叶300克

生姜1片

香葱1棵

白酒0.5勺

步骤/方法

1、准备百叶，咸肉事先浸泡30分钟

2、咸肉切薄片，百叶卷起再斜切成段

3、百叶卷摆放在盘子上

4、将咸肉平铺在百叶上

5、生姜切末，均匀撒在咸肉上

6、蒸锅放水，放入盘子，大火烧开

7、中小火蒸20分钟

8、倒入白酒，撒葱花，蒸2分钟出锅即可