怎么做手撕面筋

手撕面筋是我特别爱吃的菜

食材

水面筋 150g

薄皮椒50g

玉米油30g

生抽10g

老抽10g

代糖10g

盐5g

鸡精5g

方法/步骤

1、两个薄皮椒，洗干净去籽掰碎.

2、3个面筋洗干净，手撕后再次淘洗干净并挤干水分.

3、加一点点油不需要多，放面筋先不用翻动.中小火慢慢让他煎干水分.慢慢出现焦皮.差不多这样就好了.

4、放入青椒，加2勺生抽加一点点老抽，翻炒均匀，加一点水

5、大火翻炒，收汁。

6、加一点代糖翻炒匀