好好先生最爱吃红烧肉,每个一目愿硅囫段时间总会点菜。自身原因不能吃酱油,但不妨碍红烧肉的亮丽颜色。不放酱油一样美美哒。这次放了一个圆葱最后和肉调味,圆葱用油炒的香香的,和肉一起很有滋味。
食材
五花肉(腰条肉)1000克
洋葱1个
油2汤勺
盐2小勺
胡椒粉10粒
香叶2片
八角2个
步骤/方法
1、取带皮五花三层的腰条肉,煮锅烧开水后烫一下,这样在清洗猪皮会很容器刮洗干净
2、清洗后的肉,带皮切成长条块型
3、炒锅放油,放入白糖慢火炒
4、把糖炒化,变成褐色浮沫状浮在油的表面上的状态
5、放入肉块翻炒上色,要把肉水分炒干,微微出油的状态,在进行下一步
6、然后加水,水微微高出肉的表面,放入盐,八角,胡椒粒,香叶,大火烧开后,小火慢炖
7、洋葱切1厘米左右的方块
8、中间翻动两次,一直把水炖干在翻炒出油
9、放入切碎的洋葱
10、在炒匀炒香出锅