芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎,是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一鹁鼍漉糍”,欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。芦芛鹚兢尖睁的做法也多种多样，今天我们做一下清炒的芦芛非常嫩，脆，有点鲜甜，喜欢吃原汁原味的推荐大家尝试！
食材
芦笋一捆
蒜1个
盐适量
方法/步骤
1、把买来的芦笋，根部和顶部老的部分摘掉。然后清洗干净。
2、在案板上切成长条滚刀块，把蒜切成末，装盘备用。
3、起锅放油，油热先放入蒜，爆炒出蒜香。
4、放入芦笋段，快速翻炒，炒到稍微有点软不生的时候，放入少量盐调味，然后装盘就可以了。
