我国食品加工设备起曰搬嚏嘀步于上个世纪70年代末，年产值只有七八千万元，产品品种仅有100多种。近5年来食品加工设备行业每年以11%～12%的平均增长速度发展，高于同期国民吲溘活口经济增长速度，销售总额由1994年的150亿元增加到2000年的300亿元，产品品种由1994年的270种发展到2000年的3700种。
产品水平上了新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。可以说我国的食品加工设备生产已满足了国内的基本需求，并开始向东南亚及第三世界国家出口，如我国2000年的进出口总额为27.37亿美元，其中出口额为12.9亿美元，比1999年提高了22.2%。在出口的食品加工设备品种中以食品(乳品、糕点、肉类、水果)加工机、灌装、封口、贴标签机等机械出口较多，食品加工设备如果酱、酿酒、饮料、液体食品灌装机等设备已开始成套出口。
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