酥脆可口，很好吃
食材
高筋面粉125克
鸡蛋55克
泡打粉3克
糖粉75克
玉米油120克
低筋面粉125克
杏仁片50克
熟黄豆粉20克
黑芝麻适量
步骤/方法
1、先将油和鸡蛋倒入一个大盆子中
2、用蛋抽彻底混合均匀
3、然后将糖粉倒入盆子里，用蛋抽混合均匀
4、接着将面粉和泡打粉过筛到盆子里
5、用刮刀大致翻拌均匀后，将熟黄豆粉和杏仁片倒入进去
6、混合到看不见干粉为止。混合好的面团送入冰箱冷藏半小时
7、冷藏好的面团取出。将面团以15克左右为一个小剂子，轻轻揉圆，然后在沾点黑芝麻在面团表面
8、把面团放入烤盘上，用手掌掌根部位对着面团轻轻压下去，使面团形成自然的裂痕。（此时烤箱预热160度）
9、最后送入烤箱中层，上火158，下火152烤19分钟即可
