家家都几乎要做烂瘀佐栾这个炸花生米，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是芟坳葩津，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍
食材
花生米适量
白酒适量
啤酒适量
盐适量
油适量
步骤/方法
1、原料：花生米、啤酒、白酒、油、盐少许
2、原料：花生米、啤酒、白酒、油、盐少许
3、将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
4、将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
5、将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
6、将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
7、用密漏把啤酒漏掉、控干水分备用。
8、用密漏把啤酒漏掉、控干水分备用。
9、锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米。
10、锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米。
11、锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米。
12、用小火不断翻炒、这样花生米熟的也均匀。刚开始会有噼里啪啦的响声、待响声越来越小、就说明快好啦。
13、用小火不断翻炒、这样花生米熟的也均匀。刚开始会有噼里啪啦的响声、待响声越来越小、就说明快好啦。
14、花生米看上去、略微发红。倒入少许白酒、快速翻匀即可。
15、倒入密漏中、把多余的油空掉。倒入盘中、撒少许盐即可。
16、倒入密漏中、把多余的油空掉。倒入盘中、撒少许盐即可。
