蛋炒饭怎么做好吃之筷子调羹蛋炒饭

蛋炒饭怎么做好吃之筷子调羹蛋炒饭，为啥取名叫筷子调羹蛋炒饭呢，是因为在整个蛋炒饭过程中没嘀芟苒疾有用到锅铲，只有用了筷子稍加翻炒用调羹稍加搅拌即可，省去了用锅铲翻来翻去的。

食材

鸡蛋1个

米饭1碗

鲜香菇4颗

红萝卜1小段

虾皮适量

包菜适量

干葱头适量

生抽适量

方法/步骤

1、将香菇、红萝卜、包菜、干葱头洗净

2、分别切碎备用

3、剩饭一碗，装好备用

4、将1.4L煎炒锅预热后倒入油

5、放入葱头爆香后煎蛋，然后把煎好的蛋打碎

6、再依次放入虾皮、香菇、红萝卜、包菜用筷子稍加翻炒

7、将米饭倒入锅中，用调羹将饭块压碎，

8、加入适量生抽，盖上锅盖，定时2分钟。

9、开盖用调羹搅拌均匀即可，装盘上桌。