美味黄鱼汤的做法

熬好的黄鱼汤，汤汁为乳白色，营养丰富，尤其为产妇投奶的好帮手

食材

鲜黄鱼500g

水1L

食用油一勺

料酒一勺

葱5g

姜5g

食用盐5g

方法/步骤

1、将小黄鱼去除鱼鳃及内脏，洗净待用，准备好葱姜

2、将锅洗净加热，锅内倒入食用油少量，待油7分热，放入葱姜炸锅，倒入1升水。大火加热，待锅内水煮沸。

3、放入洗净的小黄鱼，继续大火加热，待再次沸腾，加入料酒一勺，大火加热至汤色变为乳白色，变为小火炜猱蝰逾鸾5分钟，加入少量食盐