酒焖肉的做法

酒焖肉食江南地区的特色菜

食材

五花肉1斤

葱10克

姜30克

蒜10克

方法/步骤

1、锅倒入油，热后放入葱姜蒜

2、有香味后，放入洗干净的五花肉，爆炒至变色后，倒入啤酒2瓶。

3、适当放入调料，小火慢炖，直至汤汁被肉吸收。