对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是金针菇炖粉条。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
金针菇100克
韭菜一把
红薯粉条100克
葱蒜适量
食用油适量
老抽一勺
生抽一勺
十三香5克
白糖半勺
蚝油一勺
清水适量
方法/步骤
1、准备1把金针菇，去掉根部，撕开备用，然后再准备一把韭菜切成段。
2、准备适量大葱、蒜末、干红椒备用。准备一把红薯粉条，热水中烫软，控水后加入一点熟油和老抽搅匀备用。
3、锅中烧水，水开倒入金针菇，焯水2分钟，去除土腥味，捞出控水备用。
4、重新起锅，添入少许食用油，油热，放入葱姜蒜爆香。
5、加入少许十三香，半勺生抽，一碗清水，水开下入金针菇和粉条，加入一勺薅黾稣形食盐，少许鸡精，半勺白糖和少许蚝油，几滴老抽，翻匀炖煮3分钟。最后放入韭菜段，翻拌均匀，加入适量芝麻油，即可关火起锅。
