今天带来的是素炒茼蒿,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
茼蒿一把
花椒粒10-15粒
盐3克
辣椒丝一点
蒜（拍碎）两瓣
糖1克
酱油一小勺
方法/步骤
1、这茼蒿是当地的老人种的，水分比城里的少，香气比城里的足，一捆一元
2、热油，锅热起来之后，将花椒粒水貔藻疽，辣椒丝爆一下，不过我觉得辣椒丝可以后放，因为锅里热量大的时候，辣椒丝很快就变的焦了，后放可以保持红红的颜色，不过辣椒的香气稍若些，还可以放泰椒，那个更辣些。
3、将茼蒿切成段，段小点也很好，这个稍有点长，先将根部粗壮的先炒
4、炒到变色，放入一点点酱油
5、将叶的部分放进去，
6、放入盐，我用了大约3克，糖1克，翻炒变色即好，茼蒿有口感，咸淡适中，花椒油的清香和菜香融合，弹镡蛤跄美妙的感受
7、这是我现在爱吃的菜之缬方焱蜱一，以前是很讨厌的，因为做的不好吃，现在儿子也爱吃炒青菜，吃过还会评论一下芟坳葩津，有时候，吃一口，眼睛透出光，筷子向上飞舞，嘴里一遍嚼，一遍发出，嗯嗯的惊讶声，这时候就说明他很饿~哈哈
