今天带来的是平菇炒红肠,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
平菇280g
上海红肠50g
大蒜2瓣
生抽1勺
盐依个人口味
十三香2g
小葱2颗
方法/步骤
1、上海红肠切条。
2、平菇去根，撕成块，手撕就可以。
3、平菇焯水:锅中加水烧开，下平菇大火煮2分钟捞出过冷水，再挤干粉水备用。
4、起油锅，加入蒜炒香。
5、加入切好的红肠煸炒。
6、再加入平菇翻炒。
7、加入生抽提鲜调味。
8、按个人口味加入盐，再加入十三香。
9、加入2汤勺纯净水，大火快速翻炒2分钟出锅，无需收汤，有点汤汁更好吃。
10、盛出装盘，撒上葱花。
11、简单快手，家常菜，比肉还好吃。
