豆角咸菜的腌制方法

腌豆角的方法有多种，许多方法繁冗复杂，不易操作。这里给大家谵叔蛳盖介绍一种简便的腌制小豆角的方法，操作周期短，腌制的咸菜色泽艳丽，清脆爽口。在此与大家共勉。

食材

新鲜小豆角适量

食盐适量

方法/步骤

1、将嫩嫩的小豆角去头洗净，并烧开水。

2、把小豆角放入，大约是半分钟，豆角变色就好。

3、捞出，用凉水拔一下。

4、控干水分，撒上食盐，放到冰箱里一天入味。

5、一天后取出，清脆爽口的小豆角咸菜就做好了。