世界上最大的螃蟹要算是帝王蟹了，螃蟹味道鲜美，浜你渑婧营养价值高，蛋白质含量高，最适合做清蒸和葱炒螃蟹，能最大限度的保持螃蟹本身的鲜味。
食材
帝王蟹2000g
葱适量
姜适量
料酒适量
蒜适量
海鲜醋100g
方法1
1、先用剪刀把帝王蟹的蟹脚剪下来，它的壳不会很硬，还算好剪，从关节点那里剪，省点力。
2、掀开蟹壳，剪去两边的腮。
3、等水开了，放上蒸屉，把帝王蟹摆到蒸屉上。这么大的帝王芡仲吓修蟹蒸个10分钟左右，小的话时间短一点，以免影响肉质。
4、将螃蟹拿出锅后，去壳，蘸着海鲜醋吃，味道鲜美。
方法2
1、先将帝王蟹腿，沿着关节处剪下来，再将蟹腿剪开，方便入味。
2、先把锅加适量油预热，将葱、姜、蒜、辣椒等放入油锅中爆香。
3、再将辣椒等食材在锅中翻炒出香味，放入蟹腿继续炒，直至炒熟为止。
