食材
鸡胸肉2块（300克左右）
胡萝卜半根
鸡蛋1个（尽量选用小个鸡蛋，避免太稀后期加太多淀粉影响口感）
葱花适量（色彩搭配用不需要太多而且只要葱绿）
盐1勺（具体勺的大小在下方图片）
鸡精一点点
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量（具体看鸡蛋大小，最后搅拌的鸡胸肉泥不可太稀）
方法/步骤
1、鸡胸丁、胡萝卜丁、葱花
2、用搅拌机把鸡胸肉搅成泥（如果没有，用刀切碎，确保味道好）。加上所有的配料
3、搅拌摔打成图片这样，能挤成丸子保持形状不会太稀，也可以放在冷藏半小时再用
4、水冒小气泡士候眨塄大概是身体温度的时候开始用虎口挤成丸子放在水里，挤入之后不要搅动，等全部挤入再开中大火煮开，定型后再搅动，煮熟就可以了
5、煮熟的鸡胸肉很香，因为不加太多调料就不咸，然后可以做成肉丸蔬菜汤、肉丸意大利面等
6、冷却后可放入保鲜袋冷藏
7、放盐的勺子大概就这么大
