食材
仔排7两
梅干菜大碗半碗
糖5克
生抽2勺
生姜若干片
料酒1勺
方法/步骤
1、我选择婴儿排骨，事实上，任何排骨都可以。先把小猪泡在清水里，然后洗干净
2、锅中加水，倒入排骨，加入酒和姜片，焯去，洗净
3、加入生抽，搅拌均匀，腌制一下
4、把干蔬菜稍微洗一下，把水排干备用。锅中加入油，中火或低火，倒入干菜炒匀。加一点糖使它新鲜
5、倒入排骨，翻炒两次。这一步是把排骨和干菜炒匀
6、乘到大碗中，底下铺一层排骨，再铺一层干菜
7、铺一层排骨和一层干蔬菜。向高压锅加水，放入大碗中，按25分钟
8、大碗拿出高压锅，盖上盘子后，快速倒扣，拿掉大碗即可！
