、Crumble，在香港翻译成为“金宝”，鋈守踬痊是一道起源于英国二战时期的传统食谱。Crumble其实是有甜的和咸的两种版本，甜的版本通常是用黄油、面粉、糖和甜的水果制作而成，而咸的版本一般是用肉类、仄呜苻扩蔬菜、沙司和奶酪混合而成，放在烤箱中烘烤直至上层非常香脆。但甜的版本一般更为大家所接受，所以Crumble经常在餐后作为甜品，搭配冰淇淋或者奶油一起食用。
工具/原料
、材亓歃肿肖料A： －面粉50克 －黄油50克 －燕麦片30克 －核桃仁20克 －黑砂糖50克 材料B： －苹果2个 －梨2个 －橙1个镯安嘟沭 －黄油50克 －黄糖50克 －肉桂粉1/2小勺 －豆蔻1/2小勺 －蜜枣2颗 －无花果2颗 －盐2克
方法/步骤
1、黄油室温软化，将所有材料A放入容器中用手捏匀
2、苹果、梨去皮切片，橙子磨橙皮榨橙汁
3、在平底锅中用中火融化材料B中的黄油和黄糖，撒上少许盐
4、加入肉桂粉、豆蔻、橙汁、橙皮屑、枣、无花果干、梨和苹果，搅拌均匀
5、让果干混合物小火慢煮15－20分钟，直到水果变得柔软
6、将果干混合物倒入烤碗中
7、将搅拌均匀的材料A撒在7上入烤箱烘烤，190度，15－18分钟
