不用高压锅怎么把牛肉炖烂

煮制过程始终保持小火，且不要频繁打开锅盖查看，不要提前放盐，后放盐可以让牛肉炖煮时更容易软烂。短铘辔嗟具体做法如下：

食材

牛肉1500g

大葱5g

姜5g

蒜4g

香叶2g

桂皮3g

花椒2g

大料3g

盐30g

方法/步骤

1、准备好原材料。

2、锅中加入适量清水，水沸腾后放入洗净的牛肉。

3、锅中再次沸腾后，将表面的血沫撇净。

4、将除去盐以外的所有调料全部放入锅中。

5、调成小火，炖煮1小时后放入盐，继续小火炖煮40分钟即可。