一锂淅铄旰直很不喜欢蛋糕店里烤的那些牛角面包，偶然一个机会，尝试了一次发现自己做的面包也很好吃，而且还酥酥的，健康又美味！
食材
高筋面粉160克
低筋面粉40克
酵母粉2分之1小勺➕4分之1小勺
细砂糖25克
奶粉一大勺
鲜奶100克
鸡蛋30克
盐2分之1小勺
步骤/方法
1、将除黄油外的所有材料称好，混合，揉成面团
2、揉和成面团后取一个干净的盆（无水无油），用力摔打面团至产生筋性
3、产生筋性后裹入黄油，揉和至完全融合
4、盆底涂上几滴色拉油，盖上保鲜膜，发酵50分钟
5、第一次发酵完毕后，将大面团搓成若干个小面团（大小可自定）
6、将面团擀成圆饼形
7、将面皮从上向中间对折
8、再有下向中间对折
9、折好的面团如图，盖上保鲜膜再松弛五分钟
10、将面团的一头搓细，再用擀面杖擀薄
11、擀薄的面皮从上往下卷
12、卷好的样子如图（厚薄可自定）
13、将面团盖在保鲜膜上最后松弛，发酵直至原来的两倍大，表面刷全蛋液，放入烤箱，以上下火180度，烤20分钟
