这是一款简单方便的小零食，香甜有韧性，很棒呦♪(^∇^*)
食材
低筋面粉100g
玉米淀粉20g
奶粉6g
热水30
蛋黄一颗
油3g
白砂糖25g
食盐0.5g
泡打粉1g
方法/步骤
1、将材料称量准备好。
2、将面粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉、糖、盐依次加入，混匀。
3、混匀后在中间挖一个洞，将热水慢慢倒入，揉成团，揉垮樨怯礤匀后挖个洞，加入蛋黄，继续揉。再加入油脂，揉至面团光滑柔软不黏手。
4、将揉好的面团盖上保鲜膜静置十五分钟。
5、将静置好的面团辊轧成厚薄均匀、形态完整、表面光滑的面片。
6、有模具的话，就用模具将面片成型，没有模具的话可以直接用刀切割。
7、将整型后的面片均匀的放在有锡纸的烤盘上，并在锡纸上涂上油，用牙签在面片表面扎上怅屹岖噤小孔。如果喜欢吃甜一点的话，可以在面片表面撒上一点白砂糖，放入烤箱中烘烤，上下火均为200℃，烘烤6分钟。
8、烤熟后将饼干取出，放在阴凉处冷却至室温即可食用。
