如何做鲍鱼鸡爪瑶柱汤

鲍鱼用牙刷刷比较干净，壳也是有营养的，刷干净可以一起煲汤，只要把内脏去掉就可以。

食材

鲍鱼9个

生姜片6片

鸡爪16个

虫草花1包

瑶柱1大勺

红枣10个

方法/步骤

1、用牙刷刷干净。

2、用勺子把肉挖出来，去除黑色内脏，肉切几刀口子更入味。

3、鸡爪加4片生姜焯一下水再清洗一下。

4、1包新鲜的虫草花洗干净备用。

5、锅里倒入焯好的鸡爪、鲍鱼和壳、虫草花、泡好的瑶柱、10个红枣。

6、倒入满格的水，中途不要再加水，放入2个生姜片盖上盖子大火煲汤至水开转小火煲汤1小时半就可以吃。