糯米藕---新的吃法

 时间:2024-11-01 21:43:04

一直都很喜欢吃,但以前都是买着吃,后来那家拆迁了,就准备自己做来吃!

食材

藕2节

糯米100克

黑米100克

冰糖80克

红糖50克

大枣8颗

方法/步骤

1、把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚,藕洗干净去皮,切开一头

糯米藕---新的吃法

2、把浸泡好的糯米塞入藕孔中,边塞边用筷子往下捅一捅

糯米藕---新的吃法

3、全部塞满后,把原来的“小帽子”戴上,用牙签固定上,一定要固定牢,可以多扎几根牙签

糯米藕---新的吃法

4、把藕放入锅中,加入水,水量刚刚没过藕即可,放入冰糖,红滇筲贞珍糖,大枣,大火煮开后转小火炖上3个小时,然后大火收汁,不用收的太干

糯米藕---新的吃法

5、煮好后捞出,晾至不烫手后切片,切的时候要干净利落,一刀是一刀,不然刀上会黏米

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6、成品

糯米藕---新的吃法

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