广式甜肠炒线椒

这道又甜又辣的线椒炒甜肠，在滇菜里也是比较常见的，口味独特，甜辣适中，非常的下饭。

食材

甜肠1盘

线椒2个

盐半匙

鸡精半匙

方法/步骤

1、甜肠切一盘。

2、线椒比较辣，洗两个就够了。

3、吧线椒斜着切成丝。

4、炒锅放少许油，开大火，下线椒翻炒。

5、翻炒几下就能闻到呛鼻的辣味。

6、放入甜肠一起翻炒。

7、炒至甜肠变透明就说明甜肠熟了。

8、放适量的盐和鸡精调味。

9、炒匀关火出锅。