、马上中秋节了，我们要做各种酥皮类的点心。 那比不可少的就是脱眺掩暄猪油， 可是外面买的有添加剂呀，还是自己做的健康卫生。 我看苠写滩桫很多小伙伴都是用猪板油熬制， 我用的是猪肥膘，口感更香，而且油渣可以做其他的美食。 我们山东潍坊的特色～脂饼，里面就有猪油渣。该文章来自豆果美食达人作者零度甜品
食材
猪肥膘2000克
盐适量
生姜3片
水1碗
干净的盆1个
滤网1个
步骤
1、猪肥膘
2、切小块放入锅中
3、加入姜片，水。中火熬制。
4、熬到这种发白的时候，不要着急继续熬。
5、熬到透明的时候，就开始往外舀。
6、一大盆
7、猪油渣
8、冷藏后变白
