老年人怎样用刀切出均匀的韭菜段

韭菜有大地韭菜叫旱韭菜，有大轲泗亦丿棚种植的韭菜就嫩韭菜，每一根韭菜都是很细的，买回来都要好好的整理后才能泡洗，泡洗后的韭菜就要用刀来整形。

工具/原料

实际操作和图片

一斤韭菜

方法/步骤

1、1--将买回来的韭菜整理后才能泡洗后放在菜板上。

2、2--将每一根韭菜的头都要平齐。

3、3--右手握刀放在韭菜上，

4、4--左手配合右手按住韭菜，

5、5--右手有节奏的下刀切，左手有节奏的向后退。这样就用刀切出均匀的韭菜段。

6、6--用刀码好韭菜段。

7、7--将切好的韭菜段用瓷盘盛上。