今天带来的是花胶炖牛奶,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
花胶4桶
牛奶1000毫升
姜4片
冰糖200克
方法/步骤
1、虽然不是很懂花胶，唯一的要求不腥就好，这是在一个朋友那里买的55头的黄花胶，放到干净的盘子里上锅蒸10-15分钟
2、蒸好以后放到冷水里浸泡10小时左右，期间换几次水（我喜欢晚上做饭的时候蒸好，泡上，殷螋粗廓吃完晚饭换次水，睡觉前换次水）
3、泡好以后切成段，放到炖盅里
4、每一盅我都会放一片姜，不怕腥的可以不放，只有一点点，但是我还是嫌弃
5、放好之后放牛奶，建议选择纯牛奶，不要鲜牛奶，没有纯牛奶那么香。之后就可以炖了，我喜欢炖就一点水貔藻疽，四个小时左右，炖一个小时的时间加入冰糖，炖好就可以喝啦
