花生莲藕猪脚汤，还有芹菜

花生莲藕猪脚汤里，个个都是主角，但还需要一种蔬菜就是芹菜。芹菜放进去增加味道，使汤更加好喝。

食材

芹菜1把

猪脚两个

花生1斤

莲藕2节

鸡精适量

盐适量

姜片2个

料酒2勺

方法/步骤

1、去菜场称两斤猪脚，2节藕，一斤红血花生，一把芹菜

2、将花生泡一泡，猪脚加点姜片和料酒焯水，藕切成块

3、重新换一锅水，将花生猪脚和藕倒进去熬2个小时

4、捞出浮沫，加入盐和鸡精，小火炖30分钟用筷子能戳穿猪脚就好了。加入洗干净的芹菜，用余温烫熟。