养生菜豆角炒猪心

豆角炒猪心是一款养心安神的快手家常菜，同时也是下酒送饭都很不错的家常小炒。

食材

猪心若干

豆角若干

红辣椒适量

生抽、适量

油适量

盐适量

姜蒜适量

淀粉、适量

料酒适量

方法/步骤

1、准备好原材料;

2、烧锅开水，加入适量的盐和少许油，下入豆角进去焯水；

3、猪心切成薄片，加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽，拌均匀腌制一下;

4、热锅，加油，下入蒜片煸炒;

5、蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;

6、猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;

7、煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;

8、最后加入红椒丝继续翻炒几下;

9、盛入盘中即可。