平时分享的大都是家常菜，今天跟大家分享的是调料的做法---辣椒酱。辣椒酱粲茸锿枋不仅仅是一种单一的辣椒酱，还可以根据自己的喜好加入不旎髂坑若同的配料，比如蒜蓉辣椒酱、肉沫辣椒酱，花生豆角辣椒酱等等。今天跟小伙伴们简单介绍一下最后这种辣椒酱的做法，仅供参考。
食材
辣椒粉半斤
花生适量
干豆角适量
蒜末适量
食用油适量
生抽适量
方法/步骤
1、首先，我们把该沼敫裣秤准备的食材准备好，一碗约半斤的辣椒粉（也可以用新鲜的红辣椒），适量的花生和干豆角，如下图所示。
2、现将剥好的花生仁清洗干净，放入平底锅中炒一下（不用放油）。同样，把干豆角也倒入锅中炒一下盛出来。
3、把炒好的花生仁和干豆角一起放入打碎机里，约一分钟这样即可打碎如下，放在碗里备用。
4、接下来开始炒辣椒。我们倒入适量的油把打碎好的花生干豆角一起倒进去，加入一点生抽调味调色，搅拌一下。中火。
5、再把辣椒粉一起倒入锅中，不断搅拌均匀，再一边搅拌加入一些油，这样看起来比较柔和点。
6、然后继续中火翻炒，直至炒出一点香味来了，辣椒粉有点干焦了，就差不多了，这时候把糌豇惺綮锅拿下来冷却一下。炒好后的辣椒酱有点粘乎乎的了，油的效果。
7、待冷却之后，把辣椒酱用瓶子装起来，放在一旁盖好，就可以配着火锅或炒菜吃啦！
