鲫鱼豆腐汤，鲜美清淡，不仅适合病人养病，还是很补身体的一牡啾锯辏种汤品，下面和大家分享一下鲫鱼豆腐汤的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
豆腐200g
鲫鱼500g
葱5g
姜5g
香菜5g
盐10g
鸡粉15g
料酒10g
香油2克
胡椒粉10g
方法/步骤
1、鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。
2、把豆腐切成2cm厚的片。
3、将葱、姜切片，香菜切段。
4、锅烧热，放入10g油，将鲫鱼下入锅中。
5、中火两面煎香，倒入葱姜片煎香，倒入500g清水。
6、加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉，大火烧开。
7、放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。
8、待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜即可。
