牛肉丸可以用来炒菜，也可以用做汤，还可以用来做火锅料，还可以油炸等等很多种做法。我们家用苴煜塑桠来做汤，而且经常做，用新鲜的牛肉丸煮青菜汤，营养又美味，现在把做法分享给大家，一起来看看吧。
食材
新鲜牛肉丸6个
西洋菜200克
鸡粉一小汤匙
方法/步骤
1、先把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花。
2、把西洋菜洗干净控水备用。
3、先烧一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。
4、煮五分钟左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂开了，里面也入味了，那就表示差不多熟了，就放一汤匙猪飒蛏擢墟油，把西洋菜也放进去，把香菜也扔进去二根，这样子汤更有味。开大火煮至汤再次滚。
5、放一汤匙半盐，小半汤匙鸡粉，看到汤滚了用锅铲搅均匀即可。
6、关火倒进大碗里，牛肉丸汤做好了，味道很不错哦。这次买的是正宗汕头牛肉丸，很有嚼劲，简简单单的一道家常美食，有兴趣的可以自己试试哦，注意牛肉丸的质量。
