红烧小刺鱼的做法

江里的小鱼~红烧起来蛮好吃的！名字是孩子取的叫小刺鱼^_^

食材

小刺鱼250克

食盐适量

姜适量

食油适量

葱适量

大蒜适量

花椒适量

料酒适量

生抽适量

青红椒适量

步骤/方法

1、小鱼洗净，用花椒、料酒、盐腌5-10分钟

2、把青红椒、葱、姜、蒜都切发备用

3、锅里放入适量的油，把腌好的小鱼加入锅里煎

4、煎至二面金黄色，把姜和蒜加入炒出香味

5、然后加适量的生抽

6、再加入少量的清水煮

7、煮至5-10分钟左右，把切好的青红椒加入

8、最后再加入切好的葱翻炒匀即可出锅