冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热粑颇岔鲷、消渴等，还可解酒毒、昨天公爹生日我家那位浙劐碚枯爱喝酒的主喝大了，就为他做了这个冬瓜肉卷，自以为自己的刀工还是不错滴，今天做冬瓜肉卷才发现刀工太差劲了，冬瓜片我怎么切也切不出薄入纸的状态，恨起来真想把手剁了，好在味道杠杠滴！
食材
冬瓜200克
黑木耳5克
芹菜20克
红萝卜30克
肉沫130克
大葱20克
饺子料3克
黑胡椒粉2克
生抽1汤勺
芝麻油半勺
步骤/方法
1、准备好的食材
2、把木耳提前用水泡开和红萝卜芹菜大葱一块剁碎加入肉沫里
3、加饺子料增味
4、加胡椒粉提味
5、加生抽和芝麻油搅拌均匀
6、接下来就是考验刀工是否好不好了。把冬瓜切成薄片
7、锅中加水烧开下入冬瓜片汤软即可捞出
8、捞出的冬瓜片过下凉水，放入馅料卷好，我切的冬瓜片厚薄不均匀，之卷了几个完美的剩下几个把肉馅酿入溏胃釜阼对折，上笼蒸12分钟即可出锅
9、蒸熟的冬瓜卷看着晶莹透彻哈哈！我这是自己安慰自己呢！切的冬瓜片薄的化应该成品图会更佳
10、成品图
