六岁的宝宝出牙,要喝鱼汤,什献垴淄睬么样的鱼汤喝起来既营养又美味?妈妈很快给整出了一份鱼汤,宝宝爱喝的不得了。这份汤又简单又好香。
食材
鲫鱼7,8两
千张1张
香菜2棵
生姜3片
生抽半勺
香醋2滴
食盐3克
食用油2勺
方法/步骤
1、鲫鱼收拾干净,背上开几刀。一般鲫鱼的鳞片打掉,腮去掉,内脏除去,清洗干净。
2、大铁锅放油,烧开,缓缓推鱼入锅,盖上盖子,一面煎黄。
3、轻轻翻动到另一面,继续煎镨扳髹迦黄。这个动作不用再重复了。因为鱼儿在油煎过程中,不用翻动太多,太多的话,鱼肉就会破。
4、千张切细丝,放入锅内。千张切的时候,可以叠起来切,比较方便。
5、锅内注入开水。大概是两大碗水的份量,以没过千张丝为准。
6、生姜切碎,倒入锅内,加入香菜、食盐、香醋,还可以添加生抽。
7、盛入碗中,这是成品图的样子,味道自然是很好,宝宝光顾着喝汤了: